用料:
青菜1颗,蘑菇8个,盐适量,料酒1勺
干辣椒1个,食用油适量,浓汤宝1/3个
做法:
步骤 1
蘑菇去掉老根,清洗干净,切薄片,不用焯水,焯水容易变黑
步骤 2
青菜清洗干净,菜梗子竖切,菜叶子切段,分开备用
步骤 3
辣椒清洗一下切丁,这样不容易炒焦
步骤 4
起锅下油,下辣椒爆香(我这次买得辣椒一点儿也不辣,就提个香)
步骤 5
先下菜梗子大火煸炒个2分钟
步骤 6
倒入蘑菇片煸炒2分钟
步骤 7
加盐,料酒调味
步骤 8
加青菜叶
步骤 9
浓汤宝1/3块,炒到青菜叶子软了
步骤 10
加适量开水开盖烧煮片刻O啦
步骤 11
起锅装盘上桌
蘑菇怎么做好吃最简单的做法 扩展
材料:蘑菇300克,番茄1个,蒜2瓣,葱1根,番茄酱1勺,盐,鸡精
做法:
1.蘑菇洗净,切厚片,番茄顶部用刀划十字,放入碗中开水浸泡,捞出放入凉水去皮后切丁,蒜切片
2.锅中倒入适量的油,油温烧至六成热,放入蒜片爆香,倒入番茄丁,炒制软烂,下入蘑菇片,翻炒至断生,加入番茄酱,生抽继续翻炒
3.加入盐和鸡精调味,炒拌均匀后装盘,撒上葱花即可。
蘑菇怎么做好吃最简单的做法 扩展
1、食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g。
2、将蘑菇拨开,分成小块,清水冲洗干净。
3、将蘑菇倒入沸水的锅中,焯一下,大约2分钟,然后,捞出备用。
4、葱、姜切丝,倒入7成热的油锅中,煸炒一下。
5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中,加入酱油、糖、盐、味精;翻炒。
6、翻炒1~2分钟即可盛盘出锅即可。